+7 (499)  Доб.Москва и область +7 (812)  Доб.Санкт-Петербург и область

Ликеро водочная пролукция относится к продовольственным товарам

Ликеро водочная пролукция относится к продовольственным товарам

Сообщение темы и цели урока. Инструктаж перед игрой — 3 мин. Подсчёт очков, выявление победителя — 2 мин. Выставление оценок учащимся. ВОДКИ 1. Чем водки особые отличаются от обыкновенных?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Можно ли вернуть алкоголь в магазин?

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Правительство Казахстана взяло курс на удержание цен на продовольственные товары

Категория: Основы товароведения Формирующие факторы - комплекс объектов и операций, свойственных определенным этапам технологического цикла и предназначенных для формирования заданных требований к товароведным характеристикам продукции. Сырье и материалы относятся к одному из основополагающих факторов, формирующих качество и количество товаров. Различают основное и вспомогательное сырье. Основное сырье - составная часть сырья, существенно влияющая на формирование товароведных характеристик готовой продукции на стадии производства.

Основное сырье наряду с технологией производства в значительной мере определяет ассортиментную группу готовой продукции. Так, основное сырье для хлеба - мука - обуславливает вид хлеба: пшеничный, ржаной, ржано-пшеничный. Вспомогательное сырье - составной элемент сырья, предназначенный для улучшения состава и свойств основного сырья или готового продукта. В качестве вспомогательного сырья для пищевых продуктов используют пищевые добавки красители, консерванты, эмульгаторы, загустители, стабилизаторы цвета и т.

Материалы - продукция первичной переработки сырья, предназначенная для вторичной обработки и получения продукции для конечного использования. К ним относятся ткани, кожа, меха, металл, стройматериалы и др.

При этом продукция приобретает новые потребительские свойства, как правило, без существенного изменения химического состава этих материалов. К вспомогательным материалам относятся упаковка, перевязочные и отделочные материалы. Отделочные материалы применяют в основном для непродовольственных товаров одежно-обувных, строительных, ювелирных.

В меньшей степени - для пищевых продуктов: тортов, пирожных кремы, глазурь, обсыпка. Производственные процессы - совокупность операций, предназначенных для формирований основополагающих товароведных характеристик готовой продукции. Различают три основных этапа производственного процесса: подготовительный, основной и окончательный.

Основными операциями подготовительного этапа могут быть раскрой, мойка, резка, обвалка, сортировка и т. Эти операции относятся к способам механической и гидромеханической обработке.

Данный этап имеет решающее значение для формирования качества готовой продукции на стадии производства. Применяются разнообразные технологические операции: смешивание по рецептуре, термическая, механическая, электрическая обработка. Исходные свойства продукции на этом этапе не изменяются, так как новое качество готового продукта уже сформировано.

Все операции этого этапа направлены на дополнительные улучшения качества продукции, либо на окончательный контроль качества. Факторы, способствующие сохранению качества товара, их характеристика Сохраняющие факторы - это совокупность средств, методов и условий внешней среды, влияющие на надежность товаров.

К сохраняющим факторам относятся: 1 Упаковка - средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту товара от повреждений и потерь, а окружающую среду - от загрязнения.

Основное назначение упаковки - защита упаковочных товаров от неблагоприятных внешних условий, а так же предупреждение попадания частиц товаров в окружающую среду, что уменьшает количественные потери самих товаров.

Вспомогательная функция упаковки - носитель маркировки или красочного оформления товара, в этом качестве она способствует созданию потребительских предпочтений. Цель хранения - сохранить исходное свойство товара или с незначительными изменениями, потерями. Этому этапу присущи создание и поддержание оптимальных условий хранения и транспортирования, соблюдение установленных сроков годности, хранения, перевозки , контроль за условиями хранения, размещение на хранение и отпуск со склада, обеспечение прослеживаемости товарных партий.

К режиму хранения относят: а температуру воздуха; б влажность воздуха; Относительная влажность воздуха - степень насыщения воздуха водяными парами. Бывает: естественный и принудительный вентиляторы. При сортировке, одной из операций товарной обработки, может происходить улучшения качества за счет удаления товара низшей градации, а так же придания привлекательного внешнего вида например, удаление пыли, обработка поверхности защитными покрытиями: па-рафинирование, лужение, ледяная глазурь, полимерные пленки.

Основное назначение указанных операций - сохранение качества количества товара, а так же повышение степени удовлетворенности потребителя при эксплуатации и создание положительной потребительской оценки. Сохраняющие факторы - это совокупность средств, методов и условий внешней среды, влияющие на надежность товаров.

Основное назначение упаковки - защита упаковочных товаров от неблагоприятных внешних условий, а также предупреждение попадания частиц товаров в окружающую среду, что уменьшает количественные потери самих товаров. Этому этапу присущи создание и поддержание оптимальных условий хранения и транспортирования, соблюдение установленных сроков годности, хранения, перевозки , контроль за условиями хранения, размещение на хранение и отпуск со склада, обеспечение прослеживае-мости товарных партий.

При сортировке, одной из операций товарной обработки, может происходить улучшения качества за счет удаления товара низшей градации, а так же придания привлекательного внешнего вида например, удаление пыли, обработка поверхности защитными покрытиями: парафинирова-ние, лужение, ледяная глазурь, полимерные пленки. Похожие статьи.

С одной стороны, с учетом действия всех факторов, как старых, так и новых, они неизбежно должны начать вновь интенсивно дорожать. С другой стороны, уровни цен большинства этих товаров уже давно на пределе покупательных возможностей очень большого слоя населения и в таких условиях завышение цены бессмысленно. Следовательно, динамику средних розничных цен на этом рынке товаров в ближайшее время будет определять главным образом платежеспособный спрос населения.

Основные классификационные признаки Классификация товаров, ее цели, задачи и виды Классификация представляет собой логический процесс распределения любого множества понятий, свойств, явлений, предметов на категории подмножества разного уровня в зависимости от определенных признаков и выбранных методов деления. Объект классификации В товароведении объектом классификации являются товары , их свойства, показатели качества, а также сырье и материалы для их производства, методы оценки качества , виды контроля качества и т. Виды классификации товаров В товароведении используется несколько видов классификации товаров: торговая, учебная, экономико-статистическая, стандартная, внешнеэкономическая. Торговая классификация Торговая классификация является отраслевой и используется в практике торговли. Она призвана содействовать организации и управлению торговым предприятием, совершенствованию планирования ассортимента товаров , а также рациональному размещению их в торговом зале и организации складского хозяйства.

Факторы формирующие качество товаров

Таблица 1. Собственные эндогенные ферменты пищевых продуктов могут оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на их качество. Например, благоприятное воздействие ферментативных процессов наблюдается при созревании муки, рыбы и мяса при посоле, при дозревании плодов и овощей, получении солода, черного байхового чая. Глубокие ферментативные процессы приводят к порче пищевых продуктов автолитическая порча мяса, мацерация — разрушение тканей — плодов и овощей, скисание пива и т. Для продления сроков хранения пищевых продуктов используют различные методы консервирования, снижающие активность эндогенных ферментов. В пищевой промышленности широко используют ферментные препараты — в хлебопечении, пивоварении, при производстве крахмалопродуктов, спирта, плодово-ягодных соков, вин, мучных кондитерских изделий, сычужных сыров.

Розничные цены на потребительском рынке России (аналитический обзор)

Составление претензии, содержащей требование о возврате приобретенного алкоголя Имеет ли право покупатель законно вернуть купленную алкогольную продукцию? Законодательно потребитель имеет право обменять или вернуть только определенные группы товаров, которые могут быть как надлежащего, так и ненадлежащего качества, а часть товаров может быть возвращена только в том случае, если в них выявлен заводской брак или дефект по вине продавца. Непродовольственные товары любого качества подлежат обмену или возврату в течение четырнадцати дней после покупки. К этой группе относится одежда, обувь, техника, и другие товары. Но здесь есть свои исключения, на которые это правило не распространяется, например, сложнотехнические товары. Продовольственные товары относятся к группе невозвратных товаров, поэтому произвести обмен или возврат такой продукции можно лишь при наличии заводского брака или существенного недостатка, например, истекший срок годности или нарушение целостности упаковки.

По полученным результатам видно, что практически все товары относятся к группе Х.

Категория: Основы товароведения Формирующие факторы - комплекс объектов и операций, свойственных определенным этапам технологического цикла и предназначенных для формирования заданных требований к товароведным характеристикам продукции. Сырье и материалы относятся к одному из основополагающих факторов, формирующих качество и количество товаров. Различают основное и вспомогательное сырье. Основное сырье - составная часть сырья, существенно влияющая на формирование товароведных характеристик готовой продукции на стадии производства. Основное сырье наряду с технологией производства в значительной мере определяет ассортиментную группу готовой продукции. Так, основное сырье для хлеба - мука - обуславливает вид хлеба: пшеничный, ржаной, ржано-пшеничный. Вспомогательное сырье - составной элемент сырья, предназначенный для улучшения состава и свойств основного сырья или готового продукта. В качестве вспомогательного сырья для пищевых продуктов используют пищевые добавки красители, консерванты, эмульгаторы, загустители, стабилизаторы цвета и т. Материалы - продукция первичной переработки сырья, предназначенная для вторичной обработки и получения продукции для конечного использования.

Классификация товаров

Каждый вид фальсификации имеет свои характерные способы подделки подлинных товаров, а при комплексной — сочетание различных двух, трех или всех пяти видов. Естественно, что при комплексной фальсификации необходимо устанавливать значимость каждого отдельного вида на подделку товара в целом. При ассортиментной фальсификации подделка осуществляется путем полной замены его заменителями другого сорта, вида или наименования с сохранением сходства одного или нескольких признаков.

В объем производства продовольственных товаров народного потребления включаются: а в пищевой, мясной, молочной, микробиологической и мукомольно-крупяной промышленности - готовая пищевая продукция, выработанная на промышленных предприятиях, которая может быть использована в качестве продуктов питания, - в объеме, подлежащем реализации на сторону, независимо от ее направлений, условий отпуска и дальнейшего использования; б в рыбной промышленности - товарная пищевая рыбная продукция включая живую рыбу и другие морепродукты, а также консервы , вырабатываемая предприятиями и рыболовецкими колхозами, - в объеме, подлежащем реализации на сторону. При этом сельскохозяйственная продукция, проданная заготовительным организациям, в объем производства продовольственных товаров указанными предприятиями не включается.

При осуществлении экспортно-импортных операций используют классификацию и кодирование продовольственных товаров согласно единой Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Таможенного Союза ТН ВЭД ТС 3. Согласно данному классификатору каждому виду продукции присваивается десятизначный цифровой код. Перечисленные товарные позиции относят к 19 разным группам, сформированным по принадлежности к определенному виду сырья и степени его технологической обработки. Дальнейшее деление подклассов на группы однородных товаров осуществляется по сырьевому признаку или назначению. Товары растительного происхождения: Зерномучные товары: зерно, продукты его переработки — крупа и мука, изделия из круп, макаронные изделия, хлебобулочные, сухарные и бараночные изделия. Плоды, овощи, грибы и продукты их переработки: свежие плоды, овощи и грибы, продукты их переработки — квашеные и соленые овощи, моченые плоды; сушеные, замороженные, консервированные плоды, овощи и грибы. Крахмал, сахар, мед: крахмал и крахмалопродукты модифицированные крахмалы, патока, глюкоза, зерновые сиропы и др. Товары животного происхождения: Молоко и молочные товары: молоко, сливки, кисломолочные продукты, масло коровье, сыры, мороженое, молочные консервы и молочные продукты для детского и диетического питания. Мясо и мясные товары: мясо убойных животных и птицы, субпродукты, мясные полуфабрикаты и кулинарные изделия, мясные консервы, мясокопчености и колбасные изделия.

винно-водочные, безалкогольные напитки, молочно-масляные, мясные и колбасные В торговой сети продовольственные товары делят на бакалейные и Классификация продукции в ОКП может быть завершена на третьей, непосредственно под наименованием позиции, к которой они относятся.

Xyz-анализ ассортимента ткуп «Универмаг Беларусь» по группам продовольственных товаров.

.

Виды, способы фальсификации и методы ее обнаружения

.

.

.

.

.

Комментарии 1
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Ян

    Я удалил это сообщение

© 2019 antikrizismos.ru